Boolilaskuri
Boolilaskurilla voit laskea erilaisten juomasekoitusten alkoholimäärät. Olet sitten valmistamassa boolia, drinkkejä tai muita juomasekoituksia.
Ohjeet:
- Lisää ainesosan nimi (nimi voi olla mikä tahansa mistä tunnistat ainesosan)
- Tilavuus / Määrä: Jos laitat alkoholia vaikka 2dl, niin laita 2 ja valitse alasvetovalikosta mittayksikkö.
- Alkoholipitoisuus %: Lisää alkoholillisen juoman alkoholiprosentti. Jos kyseessä on esimerkiksi limsa tai jokin muu alkoholiton tuote, niin voit laittaa prosentiksi 0.
Kun lisäät ainesosan, niin laskuri laskee mittayksiköiden mukaisesti automaattisesti alkoholiprosentin ja yhteismäärän.
Boolilaskuri
Lisätyt ainesosat:
Yhteensä:
0%
Boolin valmistaminen
Boolit ja erilaiset juomasekoitukset sopivat erilaisiin juhliin, kuten esimerkiksi häihin tai vaikka ihan perinteisiin illanviettoihin. Boolit ovat piristävää tarjontaa perinteisten siidereiden, oluiden tai lonkeroiden sijaan. Boolit sopivat erinomaisesti myös alkoholittomina juomina.
Ainesosien valinta
Booliin kannattaa käyttää laadukkaita raaka-aineita, kuten esimerkiksi tuoreita hedelmiä, laadukasta alkoholia ja raikkaita mehuja. Käytä rohkeasti boolissa erilaisia hedelmä-, marja- ja yrttiyhdistelmiä. Suosittuja makuja on mm. mansikka, sitruuna ja minttu.
Ainesuhteet
Kannattaa pitää hyvä tasapaino alkoholin ja muiden nesteiden suhteissa. Hyvä nyrkkisääntö on käyttää alkoholia 1/3 suhteessa muihin nesteisiin nähden (riippuen alkoholin voimakkuudesta). Boolin on tarkoitus olla nautinnollinen ja raikas, mutta ei liian voimakas.
Boolin valmistus
Boolin valmistamine kannattaa aloittaa pohjasta. Jos booliin tulee jäitä tai jäisiä hedelmiä tai marjoja, niin lisää nämä ensin. Tämä pitää boolin viileänä eikä laimenna sitä loppuvaiheessa. Seuraavaksi lisää alkoholi ja mehut. Sekoita varovasti, että maut yhdistyvät tasaisesti. Lopuksi voi maustaa ja koristella boolin esimerkiksi yrteillä, makusiirapeilla tai tuoreilla hedelmillä.
Erilaisia booleja ja juomasekoituksia, sekä reseptejä voit tarkastella boolit.fi sivustolla.
Juomasekoitus menetelmiä ja tekniikoita
Juomasekoitusten valmistus on taiteenlaji, joka yhdistää makujen harmonian ja visuaalisen ilmeen. Tässä muutamia vinkkejä ja tekniikoita täydellisten juomasekoitusten tekoon.
1. Makuja tasapainottaen:
- Layering (kerrostaminen): Käytä eri tiheyksisiä nesteitä luodaksesi kauniita kerroksia lasiin. Tämä tekniikka vaatii kärsivällisyyttä ja tarkkuutta, mutta lopputulos on ehdottomasti näkemisen arvoinen.
- Infuusiot: Lisää juomiisi makua infusoimalla alkoholia hedelmillä, yrteillä tai mausteilla. Esimerkiksi rosmariini tai basilika voivat tuoda raikkaan vivahteen gin-pohjaisiin juomiin.
- Makeus ja happamuus tasapainossa: Käytä makeutusaineena esimerkiksi agavesiirappia tai hunajaa ja tasapainota se sitruksen tai muun happaman ainesosan kanssa.
2. Tekniikat ja työkalut:
- Shaking (ravistaminen): Käytä shakeria juomien sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen. Tämä tekniikka sopii erityisesti proteiinipitoisiin juomiin, kuten niille, jotka sisältävät munanvalkuaisia.
- Muddling (murskaaminen): Murskaa yrtit tai hedelmät suoraan lasiin vapauttaaksesi niiden maut. Tämä on loistava tapa valmistaa mojitoja tai caipirinhoja.
- Fine Straining (siivilöinti): Käytä hienojakoista siivilää poistaaksesi juomasta ylimääräiset roskat, kuten yrttien palaset tai jäät.
3. Esillepano ja koristelu:
- Lasin valinta: Valitse oikeanlainen lasi juoman tyypin mukaan. Esimerkiksi martinilasi sopii lyhyille ja vahvoille juomille, kun taas highball-lasi on ihanteellinen pitkille juomille.
- Koristele luovasti: Käytä tuoreita hedelmiä, marjoja, yrttejä tai jopa syötäviä kukkia koristeena. Jääpalatkin voivat olla koristeellisia – kokeile pakastaa pieniä kukkia tai marjoja jääkuutioihin.
- Värikäs sokerireunus: Kasta lasin reuna ensin sitruunamehussa ja sitten värikkäässä sokerissa. Tämä ei ainoastaan näytä kauniilta, vaan lisää myös juoman makua.
4. Maistelun merkitys:
- Maistele ja säädä: Älä pelkää kokeilla ja säätää makua. Juoman valmistuksessa on tärkeää maistaa ja säätää suhteita makusi mukaan.
- Kausittaiset ainekset: Hyödynnä kauden raaka-aineita. Esimerkiksi kesällä tuoreet marjat ja talvella mausteet, kuten kaneli ja tähtianis, tuovat juomiin uudenlaista syvyyttä.